Alsi ke beej ke fayde aur nuksan, upayog - Firveda

अलसी के बीज के आयुर्वेदिक गुण 7 तरीके अलसी के बीज को उपयोग करने के 

अलसी के बीजों को सुपरफूड माना जाता है वैसे तो अलसी के बीज सभी के लिए अच्छे माने जाते हैं परंतु महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए बहुत ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं खासकर अगर वह किसी तरीके  हार्मोन चेंजिंग का सामना कर रही हो तो अलसी के बीज को आप अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो यह आपको अलग-अलग तरीके से फायदे पहुंचाती है आयुर्वेद में भी अलसी के बीजों को महत्वपूर्ण माना गया है ।

लसी क्या है और कितने प्रकार की होती है?

अलसी को अंग्रेजी में फ्लेक्स सीड कहा जाता है अलसी के बीज में एंटी ऑक्सीडेंट और एंटीफंगल अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं अलसी दो प्रकार की होती है भूरी और सुनहरी -सुनहरी अलसी मे भूरी अलसी के मुकाबले कम ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है अलसी के बीज की पैदावार भारत के अलावा अर्जेंटीना और अमेरिका में भी की जाती है! 

रिसर्च अलसी के बारे में क्या कहती है 

एक रिसर्च में पाया गया है कि अलसी के बीज टाइप 2 डायबिटीज़ वाले लोगों की डायबिटीज कम करने में मददगार है इसके अलावा अलसी के तेल से अच्छे रिजल्ट देखे गए हैं सच में यह भी मिला है कि अगर अधिक मात्रा में अलसी के बीजों का उपयोग किया जाता है तो डायरिया, एसिडिटी, ब्लोटिंग का कारण हो सकते हैं इसकी एक सीमित मात्रा में ही सेवन करना चाहिए ।

अलसी खाने का सही तरीका क्या है?

अलसी के बीजों का उपयोग भूनकर किया जाता है आप इस के भुने हुए हुए बीजों का पाउडर भी बना सकते हैं जिसे आप गुनगुने पानी के साथ उपयोग कर सकते हैं इसके अलावा आप इस पाउडर को दाल सब्जी, स्मूदी, आदि में भी उपयोग कर सकते हैं आप इसका सीमित मात्रा में ही उपयोग करें दिन में 1-2 चम्मच से अधिक अलसी के बीजों का उपयोग नहीं करना चाहिए!

अलसी के बीज खाने से क्या फायदा है?

डायबिटीज को कम करने में अलसी सहायक होती है अलसी में हेल्दी फैट्स ओमेगा 3 पाया जाता है जो शुगर को कम करने में मदद करती है अलसी में ओमेगा 3 फैटी एसिड का अच्छा सोर्स माना जाता है यह हार्ट को भी हेल्दी रखता है साथ ही इसमें प्रोटीन,आयरन, विटामिन c  पाया जाता है जो ज्वाइंट पेन,  एनीमिया को दूर करने में मदद करता है और यह ब्रेन पावर बढ़ाने में भी काफी असरदार माना जाता है !

ओमेगा -3, और प्रोटीन बढ़े हुए Cholesterol-Blood type 2 Sugar को एक कम

आयुर्वेदिक गुण होते हैं अलसी के बीज में

यह शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है

अलसी में फाइबर की मात्रा होती है यह कब्ज के लिए भी अच्छी है 

अलसी ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखती है

अलसी के बीजों से कम होता है खराब कर कोलेस्ट्रॉल 

अलसी के बीजों को प्रोटीन का भंडार माना जाता है 

अलसी के बीज कैसे खाएं जिससे वजन को कंट्रोल?

सुबह खाली पेट गर्म पानी में एक चम्मच अलसी के बीज मिलाकर या भुने हुए अलसी के बीजों का पाउडर मिलाकर पीने से बहुत लाभ मिलता है इसे इस तरीके से खाने से तेजी से वजन कंट्रोल किया जा सकता है इसमें मौजूदा अल्फा लाइनोइक, अस्थमा, डायबिटीज,अर्थाराइटिस,जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करता है!

भुनी हुई अलसी के उपयोग और फायदे 

आजकल के आधुनिक आयुर्वेदिक प्रोडक्ट मैं यह सब Fruits & Herbs आराम से आपको कोल्ड प्रेस शुगर फ्री मिल जाते हैं आप खुद इनका चयन करके. इनका उपयोग रोज के प्रोटीन विटामिन मिनरल्स की पूर्ति के लिए कर सकते हैं.

1 डायबिटीज को करे कम

अलसी के बीज फाइबर रिच होते हैं और इसमें हेल्दी फैट्स पाए जाते हैं जो शुगर को कंट्रोल करने में मदद करते हैं अलसी के बीजों में एंटीबायोटिक गुण भी होते हैं इस शरीर में इंसुलिन के रेशों को आसानी से बैलेंस करने में मदद मिलती है 

2 अलसी हार्ट को रखती है हेल्दी

अलसी के बीज में ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है इससे शरीर में एक दो नहीं बल्कि बहुत सारे फायदे मिलते हैं यह हमारे हार्ट को हेल्दी रखने में मदद करता है इसके सेवन से बाद कोलेस्ट्रॉल भी कम होता है साथ ही ब्लड सरकुलेशन भी नॉर्मल और रेगुलर होने लगता है अलसी को भूनकर या किसी भी तरह से खा सकते है।

3 मिलेगी राहत कब्ज से 

अलसी के बीज फाइबर रिच होते हैं जिससे हमारा डाइजेस्टिव सिस्टम अच्छे से काम करता है और खाने को आसानी से पचाने में मदद करता है जिससे कि कब्ज की समस्या में भी मिलती है राहत!

4 वेटलॉस में मददगार 

अलसी के बीज का सेवन करने से आपका पेट बहुत देर तक भरा हुआ महसूस होता है ऐसे में बार बार भूख  नहीं लगती है जिससे कि वजन कम करने में मदद मिलती है 

5 अलसी एंटी कैंसर भी है 

अलसी के बीजों का सेवन करने से कैंसर जैसी बीमारियों की समस्याओं को कम करने में मदद मिलती है दरअसल इसमें एंटीऑक्सीडेंट और एस्ट्रोजन जैसे गुण होते हैं जो एंटी कैंसर सेल्स के निर्माण को बनने से रोकती है अलसी का प्रयोग कैंसर के प्रभाव को कम करने में मददगार है! 

कैसे करें अलसी को डाइट में शामिल

आप अलसी के बीजों को अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं ।

1. अलसी के बीजों को भूलकर आप पकी हुई सब्जियों के ऊपर डाल कर भी उपयोग कर सकते हैं आप अगर इस तरीके से खाते हैं तो इसका पोषक तत्व और ज्यादा बढ़ जाता है ।

2. अगर आप अपनी फिटनेस को लेकर जागरूक हैं तो आप अलसी के बीजों को अपने शेख और स्मूदी में भी उपयोग कर सकते हैं।

3. इसके अलावा आप दही में भुने हुए अलसी के बीजों के पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं।

4. अलसी के बीजों की यह सबसे अच्छी बात होती है कि यह किसी भी टेस्ट को बदलती नहीं है इसलिए अगर आप चाहें तो सूजी,गाजर आदि के हलवे में भी अलसी के बीजों का या  पाउडर का सेवन कर सकते हैं ।

5. सर्दी के मौसम में ज्यादातर लोग घरों में सूखे मेवों को मिलाकर लड्डू आदि बनाते हैं जो बेहद स्वादिष्ट और हेल्दी होते हैं आप इन अलसी के बीजों या उसके पाउडर को लड्डू में भी प्रयोग कर सकते हैं ।

6. अलसी के बीजों का उपयोग करने से नई मां के स्तन का दूध बढ़ाने में मददगार है।

7. अलसी, अजवायन और तिल को मिलाकर आप खा सकते हैं यह भी एक हेल्थी तरीका है।

 

जरूर पढ़े:- कैफीन के फायदे और नुकसान